Brownie vegan

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...
Temps de préparation
25 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Difficulté
moyen
Portions
4 personnes
Type de plat
Dessert
Posté par
Posté sur
100 g
chocolat noir
4 cs
Cacao maigre en poudre
50 g
amandes en poudre
100 g
farine
80 g
dattes dénoyautées
50 g
noix
50 g
noix de pécan
25 cl
Lait de soja
4 cs
huile végétale neutre
1 cc
Vanille en poudre
1 pincée
cannelle
1 pincée
sel
Brownie vegan
Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...

Un brownie vegan (sans oeufs et sans lactose) très cacaoté !

Si ce brownie est assez calorique, il est très intéressant d’un point de vue nutritif: non sucré, il est également riche en fibres et en magnésium.

Il n’y a pas de mal à se faire plaisir…

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat noir avec l’huile au bain marie.
  3. Tremper les dattes quelques minutes dans de l’eau chaude pour les ramollir si besoin. Dans un Blender, broyer les noix et les dattes pour les réduire en poudre.
  4. Verser le mélange obtenu dans un saladier, ajouter la farine, la poudre d’amande, le cacao, le sel, la cannelle, et la vanille, mélanger. Puis ajouter le lait de soja et le chocolat fondu, mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse.
  5. Concasser les noix de pécan et les ajouter à la préparation. Mélanger de nouveau.
  6. Dans un moule huilé et fariné, verser la préparation et enfourner 15 à 20min à 180°C (selon si vous l'aimez fondant ou plus compact). Laisser refroidir le brownie.
  7. Optionnel: si vous souhaitez ajouter un glaçage original au brownie: mixer un avocat mûr à une moitié de banane, puis tapisser le brownie avec cette pâte. Saupoudrer de morceaux de noix de pécan. Déguster !

2 commentaires

  1. Sylvie a dit mai 30, 2018 Répondre

    Cette recette semble délicieuse mais je suis aussi intolérante au soya. Par quel lait puis-je le remplacer sans changer les saveurs?

    Merci.

    Sylvie

    1. Marie - Chef Wikitoque a dit mai 30, 2018 Répondre

      Je l’ai déjà effectué avec du lait d’amande, c’était tout aussi délicieux !

Laisser un commentaire

Note: Les commentaires sur le site Web reflètent les opinions de leurs auteurs respectifs, et pas nécessairement les opinions de ce portail Web. Les membres sont priés de s'abstenir d'insultes, de jurons et d'expressions vulgaires. Nous nous réservons le droit de supprimer tout commentaire sans préavis ni explication.

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs requis sont signés avec *

*
*

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Apprenez comment les données de vos commentaires sont utilisées.