Cookies vegan chocolat matcha

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Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Difficulté
facile
Portions
4 personnes
Type de plat
Snack
Posté par
Posté sur
90 g
farine
90 g
poudre d'amandes
1 cs
Thé matcha
1 pincée
sel
1 cc
vanille en poudre ou extrait de vanille
60 g
cassonade
90 g
margarine végétale
5 cl
Lait d'amande
1 cc
levure
1 poignée
pépites de chocolat noir
Cookies vegan chocolat matcha
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Une nouvelle recette de cookies sans œufs et sans lactose au bon goût de thé matcha !

Un classique pour le goûter, simple à réaliser et très gourmand !

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre doucement la margarine au bain-marie. Verser dans un saladier.
  3. Ajouter la farine, la poudre d'amandes, la levure, la cassonade, le sel, la vanille et le thé matcha. Mélanger.
  4. Délayer le tout en versant le lait petit à petit.
  5. Former des boules avec la pâte, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Déposer sur chaque boule des pépites de chocolat (bien les enfoncer), et aplatir légèrement les boules pour former les cookies.
  7. Enfourner 15 à 20 min (15 pour des cookies fondants, et 20 pour des cookies plus croustillants). Déguster !

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