Cupcakes vegan chocolat cœur de cacahuète

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Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Difficulté
facile
Portions
6 personnes
Type de plat
Dessert
Posté par
Posté sur
100 g
farine
50 g
poudre de dattes (ou sucre)
75 g
chocolat noir
50 g
huile végétale neutre
10 cl
lait végétal
1 cc
levure
6 cc
beurre de cacahuète
50 g
margarine végétale
50 g
sucre glace
1 cs
Cacao maigre en poudre
Cupcakes vegan chocolat cœur de cacahuète
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Recette très simple de cupcakes sans œufs ni lait !

La saveur chocolatée et le cœur moelleux au beurre de cacahuète les rend irrésistibles !

 

Cette recette est pour 6 à 8 cupcakes.

 

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mélanger ensuite avec l'huile et la poudre de dattes.
  3. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
  4. Délayer en versant petit à petit le lait végétal jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
  5. Dans des ramequins allant au four, verser la pâte aux 2/3. Puis déposer une cuillère de beurre de cacahuète, et recouvrir avec le reste de la pâte.
  6. Enfourner 20 min.
  7. Laisser les cupcakes refroidir et pendant ce temps, préparer le glaçage: fondre la margarine végétale au bain-marie, mélanger ensuite au cacao et au sucre glace.
  8. Lorsque les cupcakes sont froids, déposer le glaçage sur le sommet à l'aide d'une poche à douille (ou d'un sac de congélation dans lequel on coupe une extrémité). Déguster !

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