Red spring rolls

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Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Difficulté
facile
Portions
6 personnes
Type de plat
Plat froid
Posté par
Posté sur
150 g
vermicelles de riz
200 g
Tofu
6 moyenne
feuilles de riz
50 g
tomates séchées
1 poignée
noix concassées
1 poignée
Graines de sésame
Red spring rolls
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Recette vegan très simple de rouleaux de printemps à la tomate !

Pour 6 rolls :

  1. Arroser le tofu de sauce tomate et le mettre à chauffer à la poêle 5 min de chaque côté (à feu doux). Puis couper le bloc de tofu en 6 portions.
  2. Pendant ce temps, chauffer 3 min les vermicelles de riz dans 2 fois leur volume en eau bouillante, puis les refroidir à l'eau froide dans une passoire.
  3. Tremper les feuilles de riz 30 sec dans un plat rempli d'eau tiède, puis une fois sorties de l'eau, les garnir avec le tofu mariné, les vermicelles de riz, les tomates séchées et les noix concassées.
  4. Rouler les feuilles de riz garnies (c'est la partie délicate) pour en faire des rolls. Puis, parsemer les rolls de graines de sésame. Servir seul ou accompagné de sauce soja. Déguster !

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