Tartare de saumon fumé, courgettes et avocat

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Temps de préparation
15 minutes
Difficulté
facile
Portions
2 personnes
Type de plat
Plat froid
Posté par
Posté sur
2 petites
courgettes
200 g
saumon fumé
2 petits
avocats
2 cs
fromage frais à tartiner
2 cs
huile d'olive
1 filet
jus de citron
1 pincée
poivre
1 cs
sauce soja tamari
1 pincée
Graines de sésame
Tartare de saumon fumé, courgettes et avocat
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Découvrez cette recette légère et estivale de Tartare de saumon aux courgettes et avocat !

Idéal pour l’entrée ou en plat principal, ce tartare est sans gluten et pauvre en glucides. De plus, il est extrêmement simple à réaliser !

  1. Éplucher les courgettes, puis les émincer en petits cubes. Réserver dans un saladier.
  2. Couper le saumon fumé en petits cubes. Ajouter aux cubes de courgettes.
  3. Ajouter le fromage frais, l'huile d'olive, le jus de citron, le poivre et la sauce soja. Mélanger le tout.
  4. Éplucher l'avocat après l'avoir coupé en 2 dans le sens de la longueur. Puis le dénoyauter, et le couper en fines lamelles.
  5. Servir le tartare entouré des fines lamelles d'avocat pour qu'il se tienne. Parsemer le tout de graines de sésame. Déguster !

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